２分で作れる、五目チャーハン
皆さんは中華料理と言ったら何を思い浮かべますか
餃子や麻婆豆腐、回鍋肉に油淋鶏など様々ありますが、おそらく一番人気になるのはチャーハンなのではないでしょうか！
今回は、プロが作るチャーハンを撮影した動画を紹介します！
ぜひご覧になってみてください
東京、文京区の天慶という中華料理屋（東京都文京区本郷３－５－２）さんの厨房で撮影した映像
油を引いていくところから始まり、なんとたった２分でチャーハンが完成してしまいます！
手順はいたって簡単です
熱した油に溶いた卵を投入、間髪容れずにご飯も投入、高火力で一気に炒めていきます
ある程度炒めたら、調味料を入れます（おそらく、塩とうま味調味料、胡椒でしょうか）
再び軽く炒めて、まんべんなく調味料をいきわたらせたら、ネギ、豚肉、グリーンピースを投入
全体に火が通ったら最後にエビを炒めて出来上がり
工程はいたって簡単で、家でも真似できそうです！
よく言われることですが、卵のあとすぐに白米を投入するのがポイントで、なるべく早く高火力で炒めるのが重要のようですね
興味のある方はぜひこの動画を参考にして、ご自身でも作ってみてはいかがでしょうか？
それではどうぞ！
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